На 1 января 2021 года в хозяйствах всех категорий, по расчётам, поголовье крупного рогатого скота составило 206,5 тыс. голов (на 7,8% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года), из него 110,3 тыс. голов коров (на 9,8% меньше), свиней – 4,5 (на 0,6% больше), овец и коз – 448,8 тыс. голов (на 18,6% меньше). В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 49,4% поголовья крупного рогатого скота, 96,7% – свиней, 40,5% – овец и коз (на 1 января 2020 года соответственно 47,9%, 96,6%, 34,8%).
В сельскохозяйственных организациях на 1 января 2021 года по сравнению с соответствующей датой 2020 года поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 8,3%, из него коров на 1,9%, свиней – на 1,3%, овец и коз снизилось на 16,8%.
В январе-декабре 2020 года в хозяйствах всех категорий, по расчётам, произведено 44,8 тыс. тонн скота и птицы на убой (в живом весе), 73,3 тыс. тонн молока, 7,6 млн штук яиц.
Удельный вес хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей в общем объёме производства скота и птицы на убой (в живом весе) составил 91,2%, молока – 91,2%, яиц – 100,0% (в 2019 году соответственно 92,9%, 90,6%, 99,4%).
В сельскохозяйственных организациях в январе-декабре 2020 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) составило 3,9 тыс. тонн (131,2% к уровню соответствующего периода 2019 года), молока – 6,4 тыс. тонн (92,8%).
В январе-декабре 2020 года в структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года отмечалось увеличение удельного веса крупного рогатого скота (на 0,2 п.п.), свиней (на 0,1 п.п.), овец и коз (на 5,0 п.п), снижение удельного веса других видов скота (на 5,3 п.п.).
Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях (без субъектов малого предпринимательства) составил 3739 килограммов (94,6% к уровню прошлого года - в январе-декабре 2019 года – 3951 килограмм).
Алтайкрайстат